Forretter

Ristet og gravet fjellørret serveres på en lun seng av Spinat og ruberbe, syrlig seterrømme med litt sennep og hjemmebakt flatbrød
Pris pr. person kr. 88,-

Skalldyrsymfoni m/ferskvannskreps, anrettet på en seng av frisk salat. Serveres med urte- og hvitløkspesto
Pris pr. person kr. 90,-

Hjemmelaget viltpate m/syltet rødløk, kremet sopp og en kald skogsbærsaus
Pris pr. person kr. 90,-

Enebærgravet elgfilet m/squashtimbal og syrlig tyttebærrømme. Husets nystekte brød
Pris pr. person kr. 105,-

Hjemmelaget vårrull med scampi og mango saus
Pris pr. person kr. 92,-

Grillet kamskjell i butterdeigstjerne med rot grønnsaker, safran og hvitvinsaus
Pris pr. person kr. 98,-

Kokospanert scampi på spidd med chili og mango glaze
Pris pr. person kr. 98,-

Hovedretter

Kalvestek med fløtesaus, sesongens grønnsaker, sopp, rørt tyttebær og kokte poteter
1 servering kr. 225,-
2 serveringer kr. 265,-

Reinsdyrstek med fløtesaus, stekt sopp, sesongens grønnsaker, rørt tyttebær og kokte poteter
1 servering kr. 265,-
2 serveringer kr. 290,-

Elgstek med fløtesaus, stekt sopp, sesongens grønnsaker, rørt tyttebær, rognebærgele, ristede mandelpoteter
1 servering kr. 265,-
2 serveringer kr. 290,-

Hjortestek med skogsopp, sesongens stekte grønnsaker, fløtesaus, rørte tyttebær og ovnsbakte poteter
1 servering kr. 265,-
2 serveringer kr. 290,-

Honningmarinert Livechekyllingbryst servert med smørdampede aspargesbønner, skinnfri paprika, stuet sjampinjong, råstekt potet og ingefærsaus
Pris pr. person kr. 265,-

Roquefortgratinert oksefilet med marinerte grønnsaker, kremet sopp, rødvinsaus og valgfri potet
1 servering kr. 290,-
2 serveringer kr. 320,-

Rosastekt andebryst med ristet sopp, balsamicotomat, kremet kål, smørdampede mandelpoteter og andesaus
Pris pr. person kr. 295,-

Helstekt elgfilet med tyttebærkompott, skogsopp, ristet søtepler i honning og kanel, potetkake og vilt sjysaus
Pris pr. person kr. 389,- (Kun 1 servering)

Pepperrullet reinsdyrfilet med rødvinsmarinerte pærer, stekte grønnsaker, stekt skogsopp, solbærsjy og fløtepotet
Pris pr. person kr. 399,- (Kun 1 servering)

Desserter

Husets hjemmelagde karamellpudding
Pris pr. person kr. 70,-

Vaniljeisparfait med lune molter i whisky
Pris pr. person kr. 85,-

Krydderisparfait med lune bjørnebær og egglikør
Pris pr. person kr. 85,-

Husets favorittparfait med kandiserte frukter, kirsebær, hvalnøtter, mørk sjokolade, hvit curacao og st. Halvard. Serveres med en cullie av pasjonsfrukt og kiwi
Pris pr. person kr. 90,-

Hjemmelaget bringebærisparfait m/friske bær
Pris pr. person kr. 85,-

Hjemmelaget cappucinoisparfait m/hakket sjokolade og eggelikør
Pris pr. person kr. 90,-

Creme brulle med kokosmelk og blåbær
Pris pr. person kr. 82,-